 |
1 cs. Halloumi sajt
1 konzerv csicseriborsó
2-3 paradicsom
3 gerezd fokhagyma
1/2 citrom
1 kk. ecet
só, bors
bazsalikom, petrezselyem, babérlevél
Elkészítés:
A paradicsomokat megmostam és kockára vágtam.
2 gerezd fokhagymát apróra vágtam és a paradicsomra szórtam, amiket szárított sóval, borssal, bazsalikommal és petrezselyemmel ízesítettem, majd egy kis olívaolajjal meglocsoltam.
Az ízesített paradicsomokat 180 fokon kb. fél órán át sütöttem.
Közben a csicseriborsóról leöntöttem a levét és átöblítettem, majd 1 gerezd fokhagymával, 1 babérlevéllel és egy csipet sóval 10-15 percig főztem.
Amíg a csicseriborsó főtt, a paradicsomok sültek, a Halloumi sajtot csíkokra vágtam és pici olívaolajjal megkenve meggrilleztem.
Ugyanebben a serpenyőben bébi cukkini karikákat is grilleztem.
A megfőtt csicseriborsóhoz hozzáadtam a sült paradicsomot, grillezett cukkinit és citromlével, ecettel ízesítettem.
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése