A kuszkusz (couscous) eredetileg búzadarából készül, de ma már szerencsére árulnak gluténmentes verziót is. Elkészíthető köretként, egytálételként, salátaként vagy akár desszertnek is.
Nemrégiben akadtam rá a londoni Tesco-ban. Magyarországon is elérhető, például itt lehet rendelni: biobolteger.hu vagy eheted.hu
Ma egy salátát vagy inkább egytálételt készítettem belőle próbaként.
HOZZÁVALÓK (2-3 főre):
100g gluténmentes kuszkusz
1.5-2dl víz
1 gluténmentes leveskocka vagy ételízesítő
100g gluténmentes kolbász vagy chorizo
1 gerezd fokhagyma
1 marék koktélparadicsom
1 marék magozott szőlő
100g feta sajt
