Találtam egy könnyen elkészíthető receptet, aminek az eredménye könnyed, nem túl édes, de annál finomabb fánkocskák. Ráadásul a tészta néhány perc alatt kikeverhető, a fánkok pedig 1-2 perc alatt megsülnek.
HOZZÁVALÓK (kb. 2 főre)
20 dkg tejfölös túró (reszelt citromhéjjal és cukorral vagy édesítőszerrel)
2 tojás
2 dkg gluténmentes liszt
olaj a sütéshez
ELKÉSZÍTÉS
A túrót villával összetörtem, hozzáadtam a tejfölt, édesítőszert és belereszeltem egy citrom héját. A krémbe belekerült a 2 tojás sárgája, majd a liszt. A tojásfehérjéből habot vertem és óvatosan hozzákevertem a túrós lisztes masszához. A tésztából kanállal szaggatva bő olajban kisütöttem a kis fánkokat (1-2 perc oldalanként).
Magában is finom, de kiegészíthető lekvárral, fahéjas cukorral vagy akár pudinggal.
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése