Szinte minden családban kicsit másképp csinálják a pogácsát, én is otthonról hoztam a receptet.
Az ember néha nehezen veszi rá magát, hogy nekiálljon pogácsát sütni, ebben a receptben az a jó, hogy akkor is lehet készíteni, ha pl. maradt egy kis krumplipüré vagy főtt krumpli az ebédből. Ha már megfőztük a krumplit az ebédhez, nem nagy dolog belőle pogácsatésztát alkotni.
Annyiból áll az egész, hogy a főtt, áttört krumplihoz adunk egy kis vajat, nem túl sok gluténmentes lisztet és sót. Az egészet összegyúrjuk, kicsit lehűtjük (1-2 órát), majd a kinyújtott tésztából pogácsákat szaggatunk. A tetejét megkenjük tojással, megszórjuk sajttal (trappista vagy akár füstölt) és fél óra alatt "pirosra" sütjük.
Egyszerű, de nagyon finom, jó vendégvárónak, vagy kis rágcsának, ha megyünk valahova, ahol nem tudnak gluténmentes étellel készülni, de mégsem akarunk éhenhalni :)
mibol mennyit tegyunk bele?
VálaszTörlés